INFORMATION
営業時間のお知らせ
営業時間のお知らせ
2022.12~2023.3の間、
毎週火曜日を定休日とさせていただきます。
年末年始営業のお知らせ
年内は12月30日まで営業致します。
来年2023年は1月4日より通常営業致します。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、
ご容赦くださいますよう宜しくお願いいたします。
2022.12.24 Sat. ～25 Sun. クリスマスディナー予約受付中です
2日間限定 クリスマスディナーコース
開催期間 2022.12.24 Sat. ~ 25 Sun.
ご予約受付中です。
季節を意識した旬の食材と高級食材をふんだんに使用した数々のお料理をご堪能いただけます。
早期のご予約で特典もご用意しておりますので、まずはお気軽にお問合せ下さいませ。
Tel 075-778-5001 Mail shavaliva@offisteria.com
・クリスマスディナーコース 全6品
お一人様6,000円(税込)～
◇アミューズ
京丹波高原豚のパテドカンパーニュにバルサミコのレディクションと京野菜の自家製ピクルス
◇前菜
キハダマグロのタルタルと帆立貝柱のマリネ カラフルトマトのソースにフレンチキャビアを添えて
◇スープ
安納芋のポタージュ ～白トリュフの香り～
◇メイン 魚
真鯛のポワレ ソースアメリケーヌ 寒玉キャベツのエチュベを添えて
◇メイン 肉
京丹波高原豚ヒレ肉のロティ 濃厚なマデラソース
もしくは
国産牛サーロインのグリエ 山椒風味のフォンドヴォーソース＋800
◇デザート
苺とホワイトチョコのショコラ・レアチーズ 赤い果実のソースで
※コーヒーor紅茶付き
※パンが付きます
ご利用条件
・ドレスコード なし
・本コースは二名様以上でご利用いただけます。
・当日は17:00～20:30の間にご入店下さいませ。
・ドリンクのラストオーダーは22:00でございます。
・当日は23:00CLOSEとさせていただきます。
その他
・ご予約特典(1日4組限定)
2022.12.10Sat.までの早期ご予約のお客様に乾杯用スパークリングワイン(1杯)のサービス
※ソフトドリンクに変更も可能です
秋の宴会プランご予約受付中です
秋の宴会プラン
開催期間 2022.9.5 Mon. ~ 2022.11.30 Wed.
ご予約受付中です。
季節を意識した旬の食材を豊富に取り入れた数々のお料理を宴会コースにいたしました。
35種類から選べる飲み放題もお付けした、お得な宴会プランでございます。
3名様以上からご利用いただけますので、女子会やお友達との集まり等にもオススメいたします。また、貸切ご利用もご相談下さいませ。
ご予約特典、その他詳細は下記までお気軽にお問合せ下さいませ。
Tel 075-778-5001 Mail shavaliva@offisteria.com
・「ベーシックプラン」 全6品(飲み放題90分 お席120分)
お一人様4,500円(税込)
お料理6品に90分の飲み放題をお付けしたカジュアルなプランでございます。
カクテルが充実した35種類の飲み放題で、女子会にもオススメのプランです。
◇前菜3種盛り合わせ
◇スペイン産スモークベーコンと新鮮野菜のシーザーサラダ
◇秋鮭と茸のピッツァボスカイオーラ
◇秋茄子のボロネーゼスパゲッティー バルサミコのレディクションで
◇京赤地鶏むね肉のアッロースト ソースグレイビー
◇デザート2種盛り合わせ
・「オススメプラン」 全6品(飲み放題120分 お席150分)
お一人様5,500円(税込)
お料理6品に120分の飲み放題をお付けした内容充実のプランでございます。
旬の食材を意識したコース料理をお酒とともにお楽しみいただけます。
◇前菜3種盛り合わせ
◇自家製パストラミと茸のマリネのインサラータ グラナパダーノチーズ仕立て
◇京赤地鶏をマリネし低温ロースト 淡路玉葱のピユーレで
◇秋刀魚と九条葱のリングイネアーリオオーリオペペロンチーノ
◇京丹波高原豚ロース肉のロティ― 秋茄子のエチュベと共に
◇デザート2種盛り合わせ
・「料理長厳選プラン」 全7品(飲み放題120分 お席150分)
お一人様6,500円(税込)
料理長厳選のお料理7品に120分の飲み放題をお付けした、最も豪華なプランでございます。メイン料理を2種類ご用意した贅沢なコース料理を、お酒とともにゆったりご堪能いただけます。
◇前菜3種盛り合わせ
◇瞬間グリルしたサーモンのカルパッチョに様々な調理法の旬菜 自家製ビネグレットソースで
◇イタリア産DOPチーズタレッジオと根菜のアランチーニ サルサポモドーロ
◇京丹波高原豚と秋茄子のラグーソーススパゲッティー ペコリーノチーズ仕立て
◇真鯛のポワレに丹波しめじのマリネ ベルモットソースで
◇牛ホホ肉の赤ワイン煮込みとインカの目覚めのローストを添えて
◇デザート3種盛り合わせ
夏の宴会プランご予約受付中です
夏の宴会プラン
開催期間 2022.6.1 Wed. ~ 2022.8.31 Wed.
ご予約受付中です。
季節を意識した旬の食材を豊富に取り入れた数々のお料理を宴会コースにいたしました。
35種類から選べる飲み放題もお付けした、お得な宴会プランでございます。
3名様以上からご利用いただけますので、女子会やお友達との集まり等にもオススメいたします。また、貸切ご利用もご相談下さいませ。
ご予約特典、その他詳細は下記までお気軽にお問合せ下さいませ。
Tel 075-778-5001 Mail shavaliva@offisteria.com
・「ベーシックプラン」 全6品(飲み放題90分 お席120分)
お一人様4,000円(税込)
お料理6品に90分の飲み放題をお付けしたカジュアルなプランでございます。
カクテルが充実した35種類の飲み放題で、女子会にもオススメのプランです。
◇前菜3種盛り合わせ
◇自家製ローストポークと新鮮野菜のインサラータ～バルサミコのレディクション～
◇スペイン産燻製ベーコンと数種のチーズのピッツァフォルマッジォ
◇揚げ茄子とイタリア産モッツァレラチーズのスパゲッティポモドーロ
◇丹波味わい鶏のアッロースト レモン風味のブールノワゼットソース
◇デザート2種盛り合わせ
・「オススメプラン」 全6品(飲み放題120分 お席150分)
お一人様5,000円(税込)
お料理7品に120分の飲み放題をお付けした内容充実のプランでございます。
旬の食材を意識したコース料理をお酒とともにお楽しみいただけます。
◇前菜3種盛り合わせ
◇スペイン産ハモンセラーノとボッコンチーノのカプリ風サラダ～グラナパウダーと共に～
◇煮穴子とバジルのカツレツ～焼き茄子のピューレを添えて～
◇丹波あじわい鶏と万願寺唐辛子のリングイネアラビアータ
◇京丹波高原豚ロース肉のグリリアータ夏野菜のエチュベと共に
◇デザート2種盛り合わせ
・「料理長厳選プラン」 全7品(飲み放題120分 お席150分)
お一人様6,000円(税込)
料理長厳選のお料理7品に120分の飲み放題をお付けした、最も豪華なプランでございます。メイン料理を2種類ご用意した贅沢なコース料理を、お酒とともにゆったりご堪能いただけます。
◇前菜3種盛り合わせ
◇キハダマグロのカルパッチョと旬菜のインサラータ～山わさびのシャンティを添えて～
◇京丹波高原豚の自家製サルシッチャのオーブン焼き～イタリア産DOPチーズタレッジオと共に～
◇完熟トマトとリコッタチーズを使った冷製パスタ～カッペリーニサルサポモドーロフレスカ～
◇真鯛のポワレに夏野菜のエチュベ～和テイストのブールノワゼットソース～
◇牛ランプ肉と京野菜のロティ 煮詰めたマルサラ酒とフォンドヴォーのソース
◇デザート2種と季節のフルーツの盛り合わせ
歓迎会・送別会プランご予約受付中です
歓迎会・送別会プラン
開催期間 2022.3.1 Tue. ~ 2022.5.31 Tue.
ご予約受付中です。
季節を意識した旬の食材を豊富に取り入れた数々のお料理を宴会コースにいたしました。
35種類から選べる飲み放題もお付けした、お得な宴会プランでございます。
4名様以上からご利用いただけますので、女子会やお友達との集まり等にもオススメいたします。また、貸切ご利用もご相談下さいませ。
ご予約特典、その他詳細は下記までお気軽にお問合せ下さいませ。
Tel 075-778-5001 Mail shavaliva@offisteria.com
・「ベーシックプラン」 全6品(飲み放題90分 お席120分)
お一人様4,000円(税込)
お料理6品に90分の飲み放題をお付けしたカジュアルなプランでございます。
カクテルが充実した35種類の飲み放題で、女子会にもオススメのプランです。
◇前菜3種盛り合わせ
◇香ばしくローストした桜海老と彩り野菜のインサラータ
◇ゴルゴンゾーラチーズを使ったピッツァクワトロフォルマッジォ
◇スペイン産のスモークベーコンと新玉ねぎのスパゲッティアマトリチャーナ
◇丹波味わい鶏のアッロースト ソースディアブル
◇デザート2種盛り合わせ
・「オススメプラン」 全6品(飲み放題120分 お席150分)
お一人様5,000円(税込)
お料理7品に120分の飲み放題をお付けした内容充実のプランでございます。
旬の食材を意識したコース料理をお酒とともにお楽しみいただけます。
◇前菜3種盛り合わせ
◇パルマ産生ハムと極上ボッコンチーノのカプリ風サラダ ～グラナパウダーと共に～
◇京赤地鶏の低温ローストに長時間ローストした新玉ねぎのピューレ
◇ちりめん山椒と春キャベツのリングイネアーリオオーリオペペロンチーノ
◇丹波高原豚ロース肉と春野菜のグリリアータ
◇デザート2種盛り合わせ
・「料理長厳選プラン」 全7品(飲み放題120分 お席150分)
お一人様6,000円(税込)
料理長厳選のお料理7品に120分の飲み放題をお付けした、最も豪華なプランでございます。メイン料理を2種類ご用意した贅沢なコース料理を、お酒とともにゆったりご堪能いただけます。
◇前菜3種盛り合わせ
◇寒鰆の炙りカルパッチョ ～旬菜のサラダ仕立て～
◇京丹波高原豚の自家製サルシッチャ ～グラタン風～
◇天使も海老とムール貝のリングイネペスカトーレ ～桜海老の粉末を添えて～
◇真鯛のポワレ 旬のそら豆と西京味噌のソースで
◇黒毛和牛の赤ワイン煮込み ～新じゃが芋のエクラゼを添えて～
◇デザート2種と季節のフルーツの盛り合わせ
2022.1.25
京都府まん延防止等重点措置の
発表を受けて
2022.1.25 時短営業のお知らせ。
当店シャバリバでは、
京都府からのまん延防止等重点措置の発表を受け
京都府からの時短営業要請に従い、
2022.1.27 Thu. ～ 2022.2.20 Sun. の間、
通常 平日 9:00～23:00 の営業を、
上記期間中は 平日 9:00～20:00
通常 土・日・祝 11:30～23:00 の営業を、
上記期間中は 土・日・祝 11:30～20:00
※上記期間中のお酒のご提供は終日自粛させていただきます。
とさせていただきます。
既に上記期間中の時短営業時間帯にご予約をいただいていたお客様には
大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解とご協力、何卒宜しくお願い致します。
該当のお客様には直接ご連絡を差し上げますので、来店時間ご変更や、日程ご変更等、
ご都合をお聞かせ下さいませ。
今後とも、当店シャバリバへの変わらぬご愛顧を宜しくお願い致します。
忘年会・新年会プランご予約受付中です
忘年会・新年会プラン
開催期間 2021.12.1 Wed. ~ 2022.2.28 Mon.
ご予約受付中です。
季節を意識した旬の食材を豊富に取り入れた数々のお料理を宴会コースにいたしました。
35種類から選べる飲み放題もお付けした、お得な宴会プランでございます。
4名様以上からご利用いただけますので、女子会やお友達との集まり等にもオススメいたします。また、貸切ご利用もご相談下さいませ。
ご予約特典、その他詳細は下記までお気軽にお問合せ下さいませ。
Tel 075-778-5001 Mail shavaliva@offisteria.com
・「ベーシックプラン」 全6品(飲み放題90分 お席120分)
お一人様4,000円(税込)
お料理6品に90分の飲み放題をお付けしたカジュアルなプランでございます。
カクテルが充実した35種類の飲み放題で、女子会にもオススメのプランです。
◇前菜3種盛り合わせ
◇香ばしくグリルしたホエー豚のベーコンと新鮮野菜のイタリアンサラダ
◇紅ズワイガニと冬野菜のピッツァグランキオ
◇じっくり煮込んだ豚うで肉のスパゲッティ ラグーディマイアーレ～生姜風味～
◇丹波味わい鶏のアッロースト 自家製の柚子バターを添えて
◇デザート2種盛り合わせ
・「オススメプラン」 全6品(飲み放題120分 お席150分)
お一人様5,000円(税込)
お料理7品に120分の飲み放題をお付けした内容充実のプランでございます。
旬の食材を意識したコース料理をお酒とともにお楽しみいただけます。
◇前菜3種盛り合わせ
◇パルマ産生ハムとグリル野菜のインサラータ バルサミコのレディクション
◇京赤地鶏のハーブロースト～聖護院蕪のクリームソースで～
◇紅ズワイガニと冬野菜のリングイネグランキオ～自家製サワークリームを添えて～
◇京丹波高原豚ロース肉のグリル 季節の温野菜添え
◇デザート2種盛り合わせ
・「料理長厳選プラン」 全7品(飲み放題120分 お席150分)
お一人様6,000円(税込)
料理長厳選のお料理7品に120分の飲み放題をお付けした、最も豪華なプランでございます。メイン料理を2種類ご用意した贅沢なコース料理を、お酒とともにゆったりご堪能いただけます。
◇前菜3種盛り合わせ
◇旬の鰤のカルパッチョ 旬菜のサラダ仕立て ～柚子胡椒を加えた聖護院蕪のピューレと共に～
◇京赤地鶏のつくね風パテ レフォールのエマルション
◇天使の海老と魚介のリングイネペスカトーレロッソ～柑橘の風味と共に～
◇金目鯛のポワレ 和テイストを加えたブールノワゼットソースで
◇国産牛サーロインのロティ 黒胡椒風味のマルサラ酒のソースで
◇デザート2種と季節のフルーツの盛り合わせ
2021.10.18 京都府知事による
時短要請終了の発表を受けて
2021.10.18 通常営業再開のお知らせ
当店シャバリバでは、
2021.10.18に発表された京都府知事からの時短要請解除の発表を受け、
2021.10.22 Fri. ～ 下記の通り通常営業を再開させていただきます。
平日 9:00～23:00 L.O(Food22:00, Drink22:30)
土日祝 11:30～23:00 L.O(Food22:00, Drink22:30)
お料理・お酒を多数取り揃えてお待ちしております。
秋の夜長をゆったりソファでまったりとお寛ぎいただけます。
是非シャバリバにお越し下さいませ。
お得な秋の宴会プラン 4名様からご利用いただけます。
2021.9.28 京都府知事による
時短営業要請の発表を受けて
2021.9.28 時短営業要請を受けて
当店シャバリバでは、
新型コロナウイルス感染症拡大防止のための
時短営業要請期間の発表を受け、
2021.10.1 Eri. ～ 2021.10.21 Thu. の間、
通常 平日 9:00～23:00 の営業を、
上記期間中は 平日 9:00～20:00
通常 土・日・祝 11:30～23:00 の営業を、
上記期間中は 土・日・祝 11:30～20:00
※上記期間中のお酒のご提供は11:00～19:30まで
とさせていただきます。
既に上記期間にご予約をいただいていたお客様には
大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解とご協力、何卒宜しくお願い致します。
該当のお客様には直接ご連絡を差し上げますので、来店時間ご変更や、日程ご変更等、
ご都合をお聞かせ下さいませ。
2021.9.9 緊急事態措置延長による
時短営業期間の延長について
2021.9.9 時短営業を延長いたします。
当店シャバリバでは、
新型コロナウイルス感染症拡大防止のための京都府緊急事態措置の
時短営業期間延長の発表を受け、
2021.8.20 Fri. ～ 2021.9.30 Thu. の間、
通常 平日 9:00～23:00 の営業を、
上記期間中は 平日 9:00～20:00
通常 土・日・祝 11:30～23:00 の営業を、
上記期間中は 土・日・祝 11:30～20:00
※上記期間中のお酒のご提供は終日自粛させていただきます。
既に上記期間中の時短営業時間帯にご予約をいただいていたお客様には
大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解とご協力、何卒宜しくお願い致します。
該当のお客様には直接ご連絡を差し上げますので、来店時間ご変更や、日程ご変更等、
ご都合をお聞かせ下さいませ。
今後とも、当店シャバリバへの変わらぬご愛顧を宜しくお願い致します。
